季節を感じるメニューを
まごころ込めて

かごしまプラザホテル天文館の朝食は鹿児島県産のお米や旬の野菜、果物などをふんだんに使用したメニューを提供しております。食欲のない朝にもさらりと食べられる、優しいお出汁香る鶏飯やさつまあげ、香ばしい風味ともちもちした食感が美味しいカツオのたたきなど鹿児島の名産をはじめ、玉ねぎの旨味が溶け込んだ朝カレーや具だくさんの鉄鍋味噌汁など豊富なメニューをご用意しております。大事なお仕事や楽しいご旅行の前に、是非当館の朝食バイキングをお召し上がりくださいませ。

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  具だくさんの「鉄鍋みそ汁」

  キャベツ、茄子、オクラ、エノキ、じゃがいも、葱、玉ねぎ、人参、大根、筍、豆苗、厚揚げ、わかめ等、旬の具材が十種類日替わりで入っております。疲労回復の効果が期待できる鉄鍋みそ汁を、大切な一日の始まりに是非ご賞味ください。

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  奄美の郷土料理「鶏飯」

  鹿児島県奄美群島に伝わる郷土料理『鶏飯』。江戸時代に島津藩の役人をもてなすために提供されたそうです。鶏ガラ出汁に鹿児島県産の甘い醤油と黒糖焼酎（糖質ゼロ）を加えた風味豊かなスープを、様々な具材をのせた自社産白米に掛けて、あたたかくお迎えいたします。

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  農園カレー

  玉ねぎペーストをコトコト煮込んで仕上げました。たっぷりの玉ねぎとブイヨンの旨味が溶け込んだカレーは、1日の活力を蓄えるのにぴったりです。

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  新鮮な海山の幸でアレンジ

  様々な食材を使って自分だけの朝食を作るのもバイキングの楽しみの一つ。地元産の新鮮な食材と鹿児島の調味料を使ってアレンジメニューをお楽しみください。

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  鹿児島名物

  素材から吟味したこだわりの美味しい鹿児島名物自社産のさつま揚げや黒豚味噌、キビナゴ料理も是非ご賞味ください。